报告称上海环球美食消费规模居中国第一

2022-08-13 13:24来源：东方财富阅读量：11221

作为上海大型消费节五五购物节的标杆活动之一，2022年第三届魔都24小时全球美食节12日正式启动根据美团启动仪式上发布的《2022上海全球食品消费指数报告》，上海的全球食品消费位居中国第一

报告显示，2021年，上海全球食品消费占食品消费总量的18.3%，高于中国其他城市从单日24小时时间线来看，上海居民早餐和夜宵仍然偏好中餐，只有6%和8%的受访者选择环球美食，可是，在午餐和晚餐期间，分别有46%和28%的受访者选择了全球美食

统计显示，上海市民全球美食外卖午餐的前10项分别是寿司，汉堡，日式拌饭，三明治，韩式拌饭，意大利面，泰式炒饭，日式乌冬面，卷饼，西班牙海鲜饭。

报告显示，上海居民对全球美食的追求非常多元化，全球美食餐厅的品类也非常丰富上海的全球美食餐厅中，西餐厅占了一半以上，可以细分为意大利菜，法国菜，西班牙菜其次，东亚餐厅，占比超过40%，包括日本料理和韩国料理东南亚美食餐厅占6%，包括越南菜和泰国菜此外，巴西菜，中东菜，西班牙菜等全球小型美式食品也在上海快速增长

新冠肺炎疫情加速了上海环球美食餐厅的数字化水平报告指出，今年5月以来，全球美食餐厅的线上化趋势越来越明显，一些原本以大厅用餐为主的黑珍珠餐厅也上线了外卖，为上海市民开辟了在家享受全球高级美食的新体验

当天启动的全球美食节由上海市商务委员会指导，上海市黄浦区人民政府支持，上海市餐饮烹饪行业协会，上海市商务信息中心主办活动期间将举办全球美食之都巡展，全球下午茶大奖等系列活动，动员上海上千家餐厅推出促消费，促营销措施，推出年度全球美食指南和年度名店，名菜，名点，名师榜单

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责任编辑：子墨

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