发挥供应链优势大型商超暖心经营保供应

2023-01-31 11:52来源：中国网阅读量：18218

延长营业时间到最后一位顾客离店，门店备货量增加2—3倍，APP订单直接送货上门，都是疫情防控形势下北京超市业态的暖心举措供应和稳定经营，超市业态在民生基础设施中发挥着重要作用

发挥供应链优势确保供应

日前，北京地铁四季青会所开始试运营中国证券报记者在现场了解到，伴随着北京疫情防控力度的加强，北京地铁将充分发挥自身供应链优势，全力保障居民生活必需品的供应和价格稳定

麦德龙相关负责人对中国证券报记者表示，麦德龙在供应链建设方面的经验可以用规模化供应，品质精选，透明管控来概括规模供应优势可以让麦德龙对上游供应链有更强的议价能力在产品选择上，麦德龙选择全球最好的产区和供应商，很多生鲜产品直接从源头收割，全程冷链运输，充分保证产品品质在运营方面，麦德龙建立了麦滋达追溯体系会员可以通过扫描条形码了解商品从生产，加工，运输到销售的全过程，实现整个供应链的透明可追溯管理能力

针对市场需求旺盛的现状，超市企业强化点对点验货补货机制，采取每日发货，适时延长营业时间，自然关店等措施，全力满足居民消费需求。

据北京永辉超市相关负责人介绍，永辉超市利用门店与仓库的整合以及线上线下产品的一货制优势，确保民生商品全天持续供应，源源不断永辉线下门店，民生商品货源充足，陈列整齐客户还可以通过永辉生活APP下单，保证周边居民足不出户就能购买到商品

北京家乐福门店启动动态订货模式，根据实际情况调整订货量如果部分门店缺货，当天及时调整订单数量，第二天早上补货

此外，物美与顺丰合作，保证供应顺丰速运临时设置了10辆配送车，将物美的仓库物资装载到物美各门店，缓解了物美的配送压力

目前北京大部分超市的营业时间都会根据实际情况进行调整。

多措并举，确保稳定运行。

麦德龙相关负责人表示，在底层数字化技术的支撑下，麦德龙拥有完整的线上线下一体化运营和到家服务能力，可以通过线上下单，线下送货上门的方式完成订单，充分满足消费者需求，实现自身稳定运营。

根据中国连锁经营协会发布的《食品零售场所新冠肺炎疫情防控指南手册》，面对疫情的不确定性，超市业态可以通过网络团购，移动超市等方式提供有保障的货源网络团购可以通过集约运力，集中配送的模式，解决分散配送带来的运力负担增加的问题流动超市可以设立社区临时销售点，利用车辆作为临时仓库，保证社区居民的消费需求产品结构单一，以生鲜，大米，面粉，粮油为主

家乐福相关负责人告诉记者，居民的消费习惯发生了变化，线上消费得到了认可，超市需要准备更多的产品来适应消费趋势。

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责任编辑：苏小糖

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